湘桥区，隶属广东省潮州市，为潮州市的中心城区，东与饶平县、汕头市澄海区交界，西与潮安区、枫溪区相连，南与潮安区、澄海区相接，北与潮安区、饶平县接壤，总面积325平方千米。湘桥区常住人口57万人。

湘桥区辖5个街道、4个镇：桥东街道、城西街道、凤新街道、太平街道、西新街道、意溪镇、磷溪镇、铁铺镇、官塘镇。另辖：红山林场、开发区、潮州市凤泉湖高新技术产业开发区。区政府驻新洋路北段区。

湘桥区位于潮州中心城区，是历代郡、州、路、府、县之治所，潮文化发祥地，一直被称为“府城”。