叶县辖3个街道、10个镇、4个乡、1个民族乡：昆阳街道、九龙街道、盐都街道、任店镇、保安镇、仙台镇、叶邑镇、廉村镇、常村镇、辛店镇、洪庄杨镇、龚店镇、龙泉镇、 夏李乡、田庄乡、邓李乡、水寨乡、马庄回族乡。县政府驻九龙街道九龙路。

叶县古为豫州地，周属应侯国，春秋时期为楚国附属国许国国都。叶县是著名政治家、军事家叶姓始祖沈诸梁的封地，是世界叶氏后裔的祖地。西汉改叶阳为叶县，属南阳郡。1983年，叶县自许昌地区划出，改属平顶山市。境内的楚长城因比秦长城早400多年，被誉为“长城之父”。叶县县衙是全国保存较好的明代县衙。县衙博物馆有4000多件珍贵的历史文物。