沙田区包括沙田市中心、大围、火炭、禾輋西、石门、小沥源、圆洲角、马料水、马鞍山、乌溪沙。

沙田还设有专上学院如香港中文大学、恒生商学书院，以及香港体育学院等，沙田区有文化、康乐及体育设施。韦沙田区的主要山峰有狮子山、马鞍山等。