梅县区辖1个街道、18个镇：新城街道、城东镇、石扇镇、梅西镇、大坪镇、石坑镇、水车镇、梅南镇、丙村镇、白渡镇、松源镇、隆文镇、桃尧镇、畲江镇、雁洋镇、松口镇、南口镇、程江镇、扶大镇，另辖1个乡级单位：梅西水库。区政府驻程江镇宪梓南路。

梅县区始建于秦朝，北宋开宝四年（971年），改敬州为梅州，民国元年（1912年）废除州府制，梅州改称梅县。2013年，梅县撤县设区，与梅江区同属梅州市辖区并称梅城。梅县区是汉族客家民系聚居地，迄今已有1500多年历史，素有“文化之乡”“长寿之乡”“华侨之乡”和“足球之乡”的美誉，是中华诗词之乡。